أنظمة غذائية

3 فوائد صحية تجنيها من تناول «الأكل الموسمي»

الفواكه والخضروات الموسمية التي تنضج بشكل طبيعي في الشمس، تحتوي على أكبر قدر من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية.

0
اخر تحديث:
3%20%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF%20%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%A9%20%D8%AA%D8%AC%D9%86%D9%8A%D9%87%D8%A7%20%D9%85%D9%86%20%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84%20%C2%AB%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%83%D9%84%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B3%D9%85%D9%8A%C2%BB

الفواكه والخضروات الموسمية، التي تنضج بشكل طبيعي في ضوء الشمس (بعيدًا عن الصوب الزراعية)، هي أعذب وذات طعم أفضل، كما تحتوي على أكبر قدر من التغذية ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن النباتات التي يتم تناولها في موسمها، تنطوي على حزمة من الفوائد، ربما لا تتوافر في الخضروات والفاكهة نفسها ولكن في موسم «غير اعتيادي» لها.

ويوفر لنا تغيير الفصول، فرصة فريدة لدمج مجموعة متنوعة من الأطعمة المعينة الرائعة، التي لا تتوفر إلا خلال ذلك الوقت المحدد من العام، هذا يعني أن كل موسم يقدم مجموعة من المنتجات الطازجة، التي يجب أن نستفيد منها من حيث الفوائد الصحية والطبيعة.

ويضمن «الأكل الموسمي»، أننا نتغذى بشكل صحيح على مدار العام، من خلال تناول أفضل ما يقدمه الموسم، وربما يكون وقتًا رائعًا لبدء تجربة وتجربة وصفات جديدة أو إعادة صنع تلك القديمة لدمج المزيد من الفواكه والخضروات الموسمية، لهذا الأمر، سوف ينبهر ذوقك ولكن هناك فوائد صحية أيضًا.


1- قيمة غذائية عالية

الفواكه والخضروات الموسمية التي تنضج بشكل طبيعي في الشمس، تحتوي على أكبر قدر من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية.

وفي حين أن المنتج يفقد قيمته الغذائية كلما طالت مدة تخزينه أو بقائه أثناء نقله. يوفر استهلاك المنتجات الموسمية بالقرب من وقت الحصاد أكبر قدر من التغذية.


2- تكلفة أقل

ليست فقط الفوائد الغذائية، ولكن الأطعمة الموسمية تأتي مع العديد من المزايا الأخرى، أحدها أنها فعالة من حيث التكلفة، فتكلفة الطعام تنخفض تلقائيًا، لأن المزارع لا ينفق أي أموال على النقل والتخزين.

أيضًا، الأطعمة التي يتم نقلها من أماكن بعيدة، يتم إضافة عبء تكلفة النقل والتخزين إلى العملاء، وينتهي بهم الأمر بدفع المزيد.


3- مذاق أفضل

المنتجات في الموسم تكون أعذب وطعمها أحلى، وناضجة تمامًا، فالفواكه والخضروات عند تناولها للاستهلاك والتي تم نضجها بشكل طبيعي على الكرمة أو الشجرة وحصدها في الوقت المناسب، سيكون لها نكهة وتغذية أكثر بكثير.

.